18.02.2011, 18:42 | #9287 |
Registrierter Benutzer
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AW: ... feat. KwIcK
kommt aufs chili an! muss man bisschen rumprobieren. hab eins gefunden, das is bombe scharf, aber nur kurz. und dann kommt der wundervolle geschmack vom rest dazu
erst die bohnen, dann die tomaten und dann das hackfleisch mit einem rauchige-erdigen hintergrund. untermalt von einem hauch zwiebel und zum schluß eine knoblauchnote. |
18.02.2011, 19:01 | #9289 |
Registrierter Benutzer
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AW: ... feat. KwIcK
wenns nur nich immer so viel arbeit wär :-/
edit: in jedem Topf sind 800g frische tomaten und 1kg frische zwiebeln!
__________________
He scratched my car, killed my dog and took my wife... first things first. rest in pieces Geändert von Tyandriel (18.02.2011 um 19:07 Uhr). |
18.02.2011, 19:23 | #9292 |
Registrierter Benutzer
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AW: ... feat. KwIcK
ich nehm frische tomaten und die werden blanchiert und der "strunk" innen kommt raus (bäh, bitter). nach 4 stunden kochen sind die tomaten und die zwiebeln optisch einfach weg
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18.02.2011, 19:32 | #9295 |
Registrierter Benutzer
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AW: ... feat. KwIcK
jo! ein gutes bauernbrot! und nen schönen, dunklen wein danach. zum chili brauch ich ein hefeweizen (gewohnheit).
fürs nächste chili hab ich auch schon wieder was vor. ich will das unbedingt mal mit ordentlichen tomaten machen und die zubereitung variieren. haben hier kein garten, also muss ich da mal zum markt :-/ aus den tomaten lässt sich noch was rausholen. muss aber gestehen, dass ich ausser tomatensauce und chili nicht wirklich kochen kann. |
18.02.2011, 19:37 | #9296 |
Dr. Sommer
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AW: ... feat. KwIcK
der vater meiner freundin kann richtig kochen.. ich sag imme,r ich bereite das essen zu.. man wird immer besser und alles chmeckt immer, egal was man inzwischen macht.. für mich is das auo das hochwertige fleisch, frische zutaten und hochwertiger pfeffer und salz. man schmeckt es, wenn der pfeffer halt nich 1 euro sondern 3 kostet
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18.02.2011, 19:55 | #9297 |
Registrierter Benutzer
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AW: ... feat. KwIcK
das is allerdings wahr. vor allem braucht ein gutes fleisch auch nich mehr als pfeffer und salz
nur bekomm ich das fleisch nur in 1 von 3 fällen ordentlich hin... |
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