wie suprafan schon sagte: Du brauchst ein spezielles Kabel und ganz wichtig: auch die speziellen Stecker.
Sowas hier z.B.:
http://www.conrad.ch/ce/de/product/133353/
Vielleicht findest du das auch billiger, Stichworte wären Thermoelement, Typ K, NiCrNi.