Auch wenns nach Klugscheißer klingt, Absinth ist seit 1981 nicht mehr illegal in Deutschland, durfte aber nur mit einem sehr geringen Thujon-Anteil vertrieben werden. 1991 fand eine Neuregulierung der EU-Richtlinien statt und in der gesammten EU wurde Absinth wieder "erlaubt" diesmal mit einem erheblich höheren Thujon-Anteil. In Deutschland gelten allerdings nach wie vor Grenzwerte die eingehlten werden müssen.
Spanien und Portugal,z.B., in denen Absinth nie verboten wurde produzieren nach wie vor mit dem gleichen hohen Thujon Anteil wie vor 80 Jahren.
Also: Wenn ihr Absinth trinkt, kauft euch Importware aus Spanien/Portugal, kann ich wärmstens empfehlen
P.S.: Absinth schmeckt sehr sehr bitter, wegen des Wehrmut Anteils (Thujon), darum mit Zucker "verdünnen", brennt auch schön.