Zum Öldruck:
Kabel am Öldruckgeber nicht angeschlossen???

Kontrollier das mal.
Zum Stottern:
Stell die Zündung bitte mit der Zündpistole ein und nicht nach "Gefühl oder Gehör".
Sind die Zündkabel alle richtig angeschlossen an den Zündspulen? Keines vertauscht? Zündreihenfolge!!!!
Leerlauf bei 700 ist doch OK.
1000 wäre zu hoch beim warmen Motor. Nur in der Warmlaufphase ca 1000u/min.