[suprafan]

Versteh ich das richtig, dass du's mit verschiedenen Festplatten probiert hast, nicht etwa nur mit derselben Platte, die du per Adapter mal an IDE, mal an SATA angeschlossen hast?
Findet der spontane Reboot auch statt, wenn du keine Festplatte und kein anderes Laufwerk anschließt? Falls ja, würde ich auf Mainboard oder CPU tippen, da du verschiedene RAM-Bausteine ja schon probiert hast.
Das Netzteil kann manchmal auch ziemlich bizarre Probleme verursachen, aber in diesem Fall klingt's nicht sehr danach. Aber falls du grad ein anderes zum Testen zur Hand und alle anderen Ursachen ausgeschlossen hast, kannst du's ja mal damit probieren, bevor du ein neues Mainboard besorgst.