[suprafan]

Ich kenne diese Anzeige leider nicht, aber falls das Ding als Sensor ein normales "Typ-K"-Thermopaar benutzt (die werden zur Messung der Abgastemperatur am häufigsten genommen), kannst du jeden beliebigen "Typ-K"-Sensor (auf Englisch "K-Type" genannt) dafür verwenden, denn die Kennlinien dieser Sensoren sind genormt.
"Typ K" bedeutet einfach, dass als Thermopaar eine NiCrNi-Verbindung verwendet wird.
Jetzt müsste man nur noch wissen, ob diese HKS-Anzeige tatsächlich für einen solchen Sensor ausgelegt ist.