[suprafan]

also wenn's ein "richtiger" für abgastemp geeigneter sensor ist, dann ist das ein NiCrNi-thermopaar, also Typ-K-sensor. dazu gibt's hier im forum auch schon ein paar beiträge.
wenn's so ein sensor ist, dann ist der standardisiert und funktioniert mit jeder elektronik die für NiCrNi-sensoren geeignet ist. für temperaturen von dauerhaft über 1000°C gibt's m.w. nix anderes mehr als diese Typ-K-sensoren.

musst aber drauf achten dass du die anschlussleitung dann nicht mit normalem kabel verlängerst, falls sie zu kurz ist. dazu muss ein passendes kabel aus dem gleichen material benutzt werden, weil der eigentliche "sensor" das ganze gerät von der spitze bis zum ende der anschlussleitung ist; der gemessene wert spiegelt nur die temperaturdifferenz zwischen den beiden enden wider. an hand der umgebungstemperatur am anschlussende lässt sich daraus dann die absolut-temperatur an der sensorspitze ermitteln.
dazu enthält entsprechende auswert-elektronik immer einen eigenen tempsensor.