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zu scharf isch au nix =)

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kommt aufs chili an! muss man bisschen rumprobieren. hab eins gefunden, das is bombe scharf, aber nur kurz. und dann kommt der wundervolle geschmack vom rest dazu :)
erst die bohnen, dann die tomaten und dann das hackfleisch mit einem rauchige-erdigen hintergrund. untermalt von einem hauch zwiebel und zum schluß eine knoblauchnote.

:)

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Hört sich lecker an, mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.

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wenns nur nich immer so viel arbeit wär :-/

edit: in jedem Topf sind 800g frische tomaten und 1kg frische zwiebeln!

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Wann kann ich mal zu dir Essen kommen?:D

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sieht lecker aus! ich mag halt auch pastorisierte tomaten/jalapenos dazu.

mags wenn man alles noch schmeckt...

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ich nehm frische tomaten und die werden blanchiert und der "strunk" innen kommt raus (bäh, bitter). nach 4 stunden kochen sind die tomaten und die zwiebeln optisch einfach weg :)

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dazu noch leckeres frisches brot... was will man mehr

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Und noch einen leckeren Wein dazu.

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jo! ein gutes bauernbrot! und nen schönen, dunklen wein danach. zum chili brauch ich ein hefeweizen (gewohnheit).

fürs nächste chili hab ich auch schon wieder was vor. ich will das unbedingt mal mit ordentlichen tomaten machen und die zubereitung variieren. haben hier kein garten, also muss ich da mal zum markt :-/
aus den tomaten lässt sich noch was rausholen.

muss aber gestehen, dass ich ausser tomatensauce und chili nicht wirklich kochen kann.

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der vater meiner freundin kann richtig kochen.. ich sag imme,r ich bereite das essen zu.. man wird immer besser und alles chmeckt immer, egal was man inzwischen macht.. für mich is das auo das hochwertige fleisch, frische zutaten und hochwertiger pfeffer und salz. man schmeckt es, wenn der pfeffer halt nich 1 euro sondern 3 kostet

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das is allerdings wahr. vor allem braucht ein gutes fleisch auch nich mehr als pfeffer und salz :)
nur bekomm ich das fleisch nur in 1 von 3 fällen ordentlich hin...

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kommt drauf an wie dus haben willst =) wenn du zb pute machst, kauf dir puteninnenfilet und keine putenbrust.. das bleibt länger schön saftig innen

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Da krieg ich schon wieder Hunger nur vom lesen :D

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